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[德國煮吃] 趕流行之整個蕃茄 海帶芽蝦仁飯 (大同電鍋)

2014.11.09 (日)

好久沒有煮新鮮玩意兒了!

最近網路上 "整個蕃茄飯" 相當的紅

且看起來相當簡單,

不過大部份看到好像都是用電子鍋煮。

今天我就嘗試用大同電鍋來試試看囉~~

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材料部份 (2人份) :

米 ─ 1.2 量米杯

水 ─ 0.7 量米杯(番茄應該會跑水出來)

       外鍋 2 量米杯

番茄 ─ 3顆 (大家都用牛番茄,我也不知道我用的是什麼蕃茄)

蒜頭切片排入 :約1顆(純粹自己喜歡吃蒜頭)

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黑胡椒&鹽 ─ 隨意亂加

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橄欖油 ─ 2小湯匙

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蝦仁 ─ 加了半盒子約50 g

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海帶芽一小把 (也是自己愛吃,也要讓顏色多一點)

 

步驟:

1. 把米洗好

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2. 加完水後,把所有的材料任自己高興排進去。

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3. 海帶芽是我後來追加的~

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4. 放入大同電鍋,外鍋加2杯水。

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5. 再來就是切下去讓他煮啦,跳起來後再悶個10分鐘吧!!

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6. 打開後差不多長這樣,味道實在有夠香的~~

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7. 接下來就是認真拌一拌啦~

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8. 這就是成品,可以開飯囉~~

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結論心得:

不知道是內鍋水加太少還是怎樣,我覺得米不夠熟透,下次水會再多一點點。

味道不太夠,鹽和黑胡椒應該也會再調整增加!!

可以再多加些自己愛吃的東西,讓整碗飯更豐富,就不用煮其他菜啦!!!

真的很簡單,大家可以在家裡自己試試看喔~~~
 

同場隔天加映:

2014.11.10 (一)

今天趁黑先生去上班不在,我用了他不愛的N穀飯,

還有其他一些我愛的蔬菜: 紅椒、豆子、磨菇、紅蘿蔔來試試看....

N穀米用 0.5 量米杯,水加0.3量米杯,外鍋加1.5杯水,跳起來悶到想吃。

其他材料隨意亂加。

蕃茄飯

 

在學網路上這樣擺盤,看起來有比較好吃嗎?

個人覺得還不錯,不過好像有點多了,好飽......

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